Svampisar

Var igår och plockade svamp i Noux med M. DET var en fantastiskt vacker skog, och dessutom full av svamp. Hittade förövrigt några svarta svampar, som jag då trodde var svart trumpetsvamp, men min mamma sade att de bara var ruttna skivlingar.. Så här ska den riktiga trumpetsvampen se ut.

Hur som helst. Med resten av mina svampar tänkte jag experimentera med följande recept; 

Paj med filodegsbotten, kantarell+ trattkantarellskörden blandat med spenat och stanning. Överst parmesanostströssel. Mumsmums!